石川県初・JFS規格セクターGの認証取得

安全な商品を安心してご利用いただくために、約2年間20回以上の講習を受けて、手順及び施設を見直し整備したものを外部監査機関に評価を依頼し、この度日本発のマネージメント規格である『JFS-G規格（フードサービス）』の適合証明を取得いたしました。

これにより、HACCPを含めた食品安全マネジメントシステムでの管理体制を確立いたしましたが、今後も更なる品質強化に取組んでまいります。

農林水産省が主導で設立した「一般財団法人食品 安全マネジメント協会」が作成した規格で、一般 衛生管理に加え、HACCPを実施する事業者を想 定した規格です。

また、セクターGとは、 飲食業、大量調理施設、 仕出し業などのフードサービス業を対象とした カテゴリーです。